Mách bạn cách nấu và ủ trân châu ngon cho quán bằng nồi nấu tự động

Mô hình kinh doanh quán trà sữa đã và đang trở thành một ngành hàng được ưa chuộng và yêu thích tại Việt Nam. Trân châu là một trong số các loại topping chiếm lượng khách lớn cho quán. Vì thế nhiều loại trân châu cũng xuất hiện đa dạng hơn như trân châu truyền thống, trân châu đường đen, trân châu sương mai, trân châu kim sa,.. nhưng hai loại phổ biến nhất vẫn là trân châu đen và trắng.

Các quán trà sữa chắc hẳn đều đã quen thuộc với Nồi nấu trân châu tự động. Sản phẩm tối ưu hoá được phương pháp nấu thủ công truyền thống tiết kiệm thời gian cũng như nguồn nhân lực cho quán.

Hướng dẫn cách sử dụng nồi nấu và ủ trân châu

Nấu trân châu như thế nào cho đúng cách? Cách bảo quản trân châu như thế nào để không bị cứng? Đây là những câu hỏi thường gặp của các chủ quán kinh doanh quán trà sữa. Cách làm trân châu thì đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách nấu và bảo quản trân châu đúng cách. 

Bí quyết nấu trân châu ngon, dai hấp dẫn cho quán với nồi nấu trân châu tự động.

Chỉ với 4 bước thực hiện Nồi nấu trân châu sẽ giải quyết được hết nỗi băn khoăn của các quán trà sữa.

Bước 1: Đun nước nấu trân châu

- Cho nước vào nồi luộc, cắm điện và bật công tắc khởi động

- Ấn nút chọn chức năng => chế độ đun nước => bật nguồn để đun sôi( thời gian khoảng 4’ )

Bước 2: Luộc trân châu

Nấu trân châu nhanh gọn bằng nồi chuyên dụng

- Sau khi nước đã sôi, ấn nút điều chỉnh chức năng rồi cho trân châu vào nồi để luộc

- Chọn chế độ nấu trân châu hạt lớn/nhỏ và cài đặt thời gian nấu theo thực tế bằng 2 nút (+) hoặc (-) 

- Ấn nút nguồn để nấu

Bước 3: Ủ trân châu

- Ấn nút điều chỉnh chức năng => chọn chế độ ủ trân châu => cài đặt thời gian bằng 2 nút (+) hoặc (-) => ấn nguồn để bắt đầu ủ trân châu

Bước 4: Xả trân châu

- Ấn nút tắt nguồn => mở nắp và vớt trân châu ra => xả trân châu bằng nước lạnh hoặc nước đá rồi để trân châu ráo nước.

• Xem thêm: ‘Học lỏm’ 3 cách nấu trân châu dai mềm, béo ngậy ngon như ngoài hàng

Lưu ý khi sử dụng nồi nấu trân châu tự động

Lưu ý khi dùng nồi trân châu tự động

- Thời gian cài đặt nấu và ủ trân châu mặc định sẵn là 25’. Tuy nhiên tuỳ vào đặc điểm, kích thước loại trân châu sử dụng mà người dùng có thể linh hoạt tăng hoặc giảm thời gian cho phù hợp. 

- Tỷ lệ nước và trân châu phù hợp nhất là 6:1, không nên cho quá nhiều nước hoặc quá ít nước trong 1 lần nấu.

- Trong quá trình nấu thi thoảng khuấy đều để trân châu không bị dính lại với nhau và trân châu có thể nổi hết lên bề mặt nước. Dùng dụng cụ bằng gỗ hoặc bằng nhựa để đảo tránh gây trầy, xước lòng nồi.

- Trân châu sau khi ráo nước trộn với đường nước hoặc đường cát có thể thêm chút mật ong để bảo quản và sử dụng lâu hơn.

Hãy lựa chọn Nồi nấu trân châu tự động để thao tác nấu và ủ trân châu trở nên nhanh chóng và hiệu quả nhất. Giá thành chỉ từ 2-3 triệu nồi nấu trân châu sẽ mang đến cho bạn sự khác biệt hơn hẳn so với phương pháp nấu truyền thống.