Phới đánh trứng inox

Thông số chi tiết Phơi đánh trứng số 

• Tên sản phẩm: Phơi đánh trứng
• Thương hiệu: No Brand
• Chất liệu: Inox không gỉ
• Màu: Bạc
• Kích thước: Số 10 (26,5cm - I0226), Số 12 (12 33cm - I0225)

Mô tả sản phẩm

Phơi đánh trứng là dụng cụ cơ bản không thể thiếu trong gian bếp, và hầu hết các quán ăn, quán kinh doanh đồ uống đều phải có. Không chỉ có tính năng đánh trứng, mà phơi còn dùng để tạo bọt, khuấy đều đồ uống cho cà phê, trà chanh một cách nhanh chóng.

Ưu điểm của phơi đánh trứng

Phơi đánh trứng  được coi như lời giải cho những bài toán khó, tính hữu dụng trong việc tạo bọt, đánh trứng đều với thời gian ngắn. Tiết kiệm thời gian phục vụ và đồ uống cũng trở nên ngon hơn.

Thiết kế sang trọng cũng là một điểm cộng của phơi đánh trứng, tạo cảm giác sang trọng khi cầm tay, đáp ứng nhu cầu thẩm mỹ cao của người dùng.

Hơn nữa, toàn bộ phơi đánh làm bằng inox không gỉ, không xảy ra phản ứng oxy hóa. Rất an toàn trong quá trình sử dụng.

Một số mẹo đánh trứng hiệu quả

Chuẩn bị dụng cụ

• - Lòng trắng trứng (tùy theo công thức làm bánh yêu cầu)
• - Đường
• - Cream of tartar (có thể thay bằng nước cốt chanh)
• - Một ít muối
• - Phới lồng đánh trứng cầm tay
• - Tô đánh trứng

Các bước thực hiện

Bước 1: Đầu tiên các bạn chuẩn bị 1 cái âu hoặc thau và phới lồng thật sạch sẽ, khô ráo và tuyệt đối không bị dây bơ hay dầu ăn.

Bước 2: Cho toàn bộ phần lòng trắng trứng gà vào âu, thêm vào vài hạt muối. Lòng trắng trứng gà các bạn nên để ở nhiệt độ phòng, không giữ lạnh và trứng càng tươi thì đánh càng nhanh bông mịn hơn.

Bước 3: Cho toàn bộ phần đường vào âu lòng trắng trứng.

Bước 4: Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi trên bếp, hạ thật nhỏ lửa để hơi bốc lên chỉ hơi ấm ấm, đặt âu lòng trắng trứng với đường lên mặt nồi.

Bước 5: Giữ nguyên âu trên nồi chừng 2 phút, dùng phới lồng đánh đều, nhẹ tay vừa phải để lòng trắng trứng ấm đều và tan hết đường, nhanh tay nhấc âu trứng ra ngoài và tắt bếp.

Bước 6: Tiếp tục đánh phới lồng đều tay cho đến khi lòng trắng trứng nổi các bọt khí lớn, cho vào âu trứng phần bột cream of tartar hoặc 2 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc dấm. Phần phụ gia này giúp lòng trắng trứng nhanh bông hơn, khi đánh xong để cũng lâu bị tách nước.

Bước 7: Tiếp tục đánh đều tay cho đến khi trứng bông trắng mịn và đặc vào dần.

Thế Giới Pha Chế - cung cấp đầy đủ dụng cụ phơi đánh trứng, đường, đồ dùng trang trí latte, và thiết bị pha chế, đảm bảo chất lượng cho khách hàng. Để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách có thể liên hệ qua hotline 0968.839.938 để được hỗ trợ nhanh nhất.